Mustikkapiirakkaa nam nam !

Isä tuli tänään käymään meillä ja mummu lähetti mustikoita isän mukana. "Koska Siili tykkää mustikkapiirakasta." Mulla on ehkä maailman parhain mummu <3 Mun ei sitten auttanut muuta kuin alkaa väsäämään mustikkapiirakkaa. Ja tulikin ehkä maailman parhainta! Pohjaohjeen googletin "pehmeä mustikkapiirakka" ja sitten täytteen "kermaviili mustikkapiirakka" ja ta-dah. Tosin pohjasta unohdin yhden aineen, mutta hyvää oli ilmankin! :D Ja täytteeseen lisäsin yhden kananmunan, kun alkuperäsessä ohjeessa luki yksi kananmuna. Koska mulla oli paljon marjoja, niin ajattelin ettei yksi riitä. :D

Mums mums ! Ensikesänä käydään useammin mustikalla. ;) Tosin on meillä pakkasessa muutama pussillinen mustikoita, mutta ehkä mä yritän olla tekemättä tällaisia herkkuja kovin usein... :D

Pohjaan
- 2 kpl kananmunia

- 2 dl sokeria
- 100 g voita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokria
- 3,5 dl vehnäjauhoja

Täytteeseen

- prk kermaviiliä

- 1 dl sokeria

- 1 rkl vaniliinisokeria

- 2 kananmunaa

Ohjeet:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kuivat aineet munasokerivaahtoon. Lisää sulatettu voi joukkoon. Kaada voideltuun vuokaan ja ripottele päälle marjoja (mulla taisi olla yli litra, en mitannut :D). Sekoita täytteen aineet sekaisin ja pistä marjojen päälle.

Paista 200 asteessa, kunnes huomaa että on kypsynyt. Ohjeessa luki että noin 30 minuuttia, mutta koska minulla oli paljon marjoja niin kesti kauemmin.

Ja sitten vaan herkuttelemaan! :D Jos on niin paljon marjoja kuin mulla oli, niin ehkä pistäisin enemmän tuota kermaviiliseosta. Mutta jos on alle litra, niin luulisin että tuolla määrällä pärjää. Mun vuoka vaan oli hurjan syvä ja halusin käyttää kaikki mustikat, koska ne olivat jo alkaneet pehmentyä.

Mussa taitaa sittenkin olla vaimoainesta. ;) Tosin Siilin mielipidettä tästä piirakasta en vielä tiedä, kun hän on kaverinsa kanssa käymässä leffavuokraamossa. Toivotaan että mieskin pitää! :)